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隠し味はビール！コンテストで3位を取った、プラントベースとは思えない濃厚チリ！【プラントベース/ＰＢＷＦ/ グルテンフリー/ノンオイル】
会社のビルのオーナーが開催したチリコンテスト（英語ではCook-off)に参加してみました！ いつも通り朝5時にぱっちり起床して、2時間弱かけて仕込んだチリは、もちろんプラントベースです。 皆さんを驚かせたくて、あえてチリの名前は”My best chili”とつ... -
美容の強い味方！カラフルパプリカ（ピーマン）の大豆ミートTVP詰めオーブン焼き【プラントベース/グルテンフリー】
前回載せた、ひよこ豆とアスパラを載せたポレンタ↓ https://cookeatbehappy.com/2021/06/07/chikpea-aspara-polenta/ これだけだと色が足りないので、カラフルなパプリカを使ったメインを作ることにしました！ プラントベースの栄養学とシェフのクラス両方... -
ボリュームも栄養も満点でメインにピッタリ ポートベロマッシュルームのひよこ豆詰めロースト【プラントベース/PBWF】
今回のプラントベース女子会のメインディッシュは、ポートベロマッシュルーム（大きくて食べ応えのあるアメリカではよく見かけるキノコ）にひよこ豆の詰め物をした、簡単でボリュームも栄養もあるものを作ってみました！ サイドにはキヌアのパエリア風も↓ ...
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