ズッキーニ– tag –

家庭菜園の収穫が続いています！ いまいち育ちの悪い紫パプリカですが、これ以上大きくならなさそうなので、小さいままありがたく頂くことにしました。 大事に育てたかわいい野菜たちをどうやって美味しく食べようか、、、と考えた結果、味噌風味に決定！ ...

私が住んでいる北カリフォルニアのシリコンバレー、今週は暑いです！ 今日は34度、昨日は36度くらいでした。冷たくてさっぱりしたものが食べたい！！ でも私は小麦粉にアレルギー反応が少しでるので、冷やしそうめん、冷やしパスタ、冷やしうどんなどを避...

最近畑に一日おきに水やりに行くのですが、1日置くだけで野菜の育ち具合に圧倒されています。 ズッキーニはあっという間に育つので、小ぶりだからと取らないで2日置くと、巨大化。 紫青梗菜は小ぶりのものを間引きついでに収穫。 この日は、これらの野菜と...

ズッキーニの収穫は次から次へと続くので、プレッシャーを感じます（苦笑）。形は変でも味は同じ！ 前回はフードドライヤーでチップスにしたので、今回は定番の生スライスサラダにしました。 カボチャの一種なので、ほどよい歯ごたえがあるのに、きゅうり...

しましまのズッキーニが収穫できるようになりました！ トマトやナスは時間がかかりますが、ズッキーニや葉野菜はすぐに収穫できるようになるのが良いところ！ 今回は2本続けてできたうちの1本を保存用にチップスにしてみました。 これがなかなか美味しくで...