サラダ– tag –
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マヨネーズ不使用!お呼ばれにもピッタリ ハーブで味わうあっさりヴィーガンポテサラ【プラントベース/グルテンフリー】
ボランティア先の畑では、夏野菜収穫真っただ中! 今回とれた、紫じゃがいもと 紫玉ねぎを使って、この日お呼ばれしていた友人のYさん宅に即席サラダを 作って持っていくことにしました! なんといってもとれたて野菜が一番美味しくて、栄養もたっぷりです... -
オレンジ大量消費レシピ⑧ 食べるドレッシング!オレンジキャロット味噌ドレッシング【プラントベース/グルテンフリー】
畑仕事でお世話になっている友人を招いてプラントベースランチ! メインはカボチャときのこのリゾットにする予定だったので、 それに合わせた献立作りをしました。 サラダと前菜何にしようかな~、と考えに考えた挙句、 前菜はとれたてをゆでて冷凍してお... -
オレンジ大量消費レシピ② ビーツとオレンジのサラダ オレンジドレッシング【プラントベース/グルテンフリー】
大量にいただいたオレンジちゃんたち。 https://cookeatbehappy.com/2022/04/21/orange-tofu/ お次は、ファーマーズマーケットで買ってきていたぴちぴちの おいしそうなビーツと一緒にサラダを作ってみました! ビーツは実だけでなく、葉っぱにものすごく... -
ひよこ豆とキヌアのヘルシー和風サラダ しょうゆ麹ドレッシング【プラントベース】
5年間同じチームで頑張ってきたNちゃんが 日本に長期帰国することになり退職。 私のチームはメンバーの半分が台湾、アメリカは3人だけ。 なので、最後のお別れ会は我が家で行うことに。 プラントベースに興味のないゲストの二人ですが、プラントベースでお... -
色が鮮やか!季節野菜のカラフルサラダ 紫キャベツとカシューナッツのドレッシング添え【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
先日久々に、近所のNPOの畑にボランティアに行ってきました。 今回は、1月に植えた種が発芽して大きくなった苗を大きな容器に 植え替える作業。もくもくと2時間30株くらいはしたかな・・? 手伝う際に、なぜこうするのか、どうすればいいのか、 を教えてく... -
今が旬なスーパーフードの紫キャベツと芽キャベツの塩麹ドレッシングサラダ【プラントベース】
芽キャベツと紫キャベツが収穫できました! https://cookeatbehappy.com/2022/03/03/garden-winterveggies/ それらを使って、何を作ろうかなー!と考えた結果、 ほかのメニューとの兼ね合いも考えて、 シンプルにサラダにしていただくことに。 芽キャベツ... -
紫キャベツとジャガイモのサラダ ウコンヨーグルトドレッシング和え【プラントベース/グルテンフリー/ノンオイル】
混ぜて放っておくだけで出来上がる、簡単ココナッツヨーグルト。 https://cookeatbehappy.com/2022/02/27/coconut-yogurt/ オーバーナイトオーツを一緒に食べても美味しかったですが、 余ったものをドレッシングにも使ってみました! ココナッツの風味がし... -
海の香りで大満足 ツナなしの”ツナ”サラダ【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
今年に入って初めてプラントベース女子会! 前菜は、 ☆ビーツのバルサミコマリネ、 ☆マッシュルームの醤油にんにくマリネ そして今回レシピを紹介する、 ☆ツナなしのツナサラダ! ひよこ豆をツナに見立ててます。 そして海苔や海藻のパウダーを加えること... -
焼いて香ばしさをプラス!焼きレタスと白豆のシーザーサラダ ヴィーガンランチドレッシング添え【プラントベース/グルテンフリー】
去年卒業した、Rouxbeのプラントベースプロフェッショナルクラス。 今年開講分から新しいカリキュラムが追加され、 去年の卒業生に、プラントベースプラス、と銘打って、 新規カリキュラム分だけのクラスがリリースされました! 去年かなり大変な思... -
秋らしさが味わえる!梨とカボチャの温サラダ ワイルドライス添え【プラントベース/PBWF/グルテンフリー/ノンオイル】
先日行ったプラントベース女子会。 前菜に、黒ひよこ豆のフムス、レモン麹のスイカ&アボカドサラダを作ったのですが、栄養バランス的に穀物を追加したかったので、ワイルドライスを使った温サラダを追加! 友人にいただいた梨があったので、カボチャも一...