サイドディッシュ– tag –

アメリカではどこにでも売ってるバターナッツスクワッシュって、とっても便利なんです！ 日本でも最近購入できるそうですね！ 丸ごと焼いてもいいし、 生で漬物（ぬか漬け、水キムチとか）にしてもいいし、 スープにもなるし、 マッシュポテト風にもできる...

紫キャベツ（英語だとRed cabbage）をファーマーズマーケットで購入したので、何に使おうか思案した結果、半分は豪快にスライスしてオーブンで焼き、半分は発酵させてザワークラフトにすることに。 最近借りることになったサンノゼのコミュニティガーデン...