プラントベース関連提供サービス

私の生活の質は、プラントベース食生活に出会って大きく変わりました。

詳しくは、こちらの記事をご覧いただければと思いますが、何をしても治らずあきらめていた症状がプラントベース9割の食生活を2-3か月続けただけですべて解消されました!

正しいプラントベース食生活、PBWF食生活で得られるエビデンスベースの利点を一部並べます。

  • ダイエットが不要。自然と適正体重を維持できる。
  • 免疫機能の向上
  • 寝覚めがよくなる
  • 便秘解消
  • 抗炎症
  • アレルギー、花粉症、喘息、にきび、片頭痛などを予防、改善
  • 一日中エネルギッシュになる
  • 気分が安定する
  • 血中コレステロールを下げ、高血圧を予防、治癒
  • 視力を保てる
  • 心臓病の予防、治癒
  • Ⅱ型糖尿病の予防、治癒
  • ガンの予防、進行を遅らせる

こんなにメリットがあるのです!

ただ、いいとわかってもプラントベース料理を栄養も味も考えながら毎日作るのは意外と大変かと思います。

私はたまたま料理に興味があり、料理の優先順位が高いため苦も無く続けられていますが、多くの皆様にはもっと優先順位の高いことが日々の生活にあるのが現実ではないかと察します。

例えば周りではこんな声を聞きます。

  • 日々子育てや仕事で忙しいので、やりたくてもできない
  • プラントベースだけだと物足りなくて美味しいと感じられないのでは
  • プラントベースで必要な栄養はまかなえるのか?
  • 一人暮らしで、自分のためだけにいろいろ作るのはめんどくさい
  • 自分は興味があるけれども、家族とは別に自分のためだけに野菜料理を考えたり作るのはめんどくさい
  • 料理にそんなに興味がないから、プラントベースのメニューを考えたり買い物するのがめんどくさい!
  • 初めても続かなさそう。

などなど。

そういった方でも、健康と美容に最適なプラントベース食生活を取り入れられるように、何かできることはないか、と考えた結果、以下のサービスを考案しました。

1.プラントベース To goサービス

2.プラントベース食生活の魅力と始め方5ステップ 動画コンテンツ販売

3.プライベートシェフサービス

メニュー① プラントベース To go

シリコンバレー サウスベイにお住まいの方への週一(日曜)ピックアップ・デリバリーサービス。

丁寧にこだわって作っているため、毎回お申込み先着2名様のみ受け付けています。
ご興味のある方は、下のフォームからお問い合わせください。

こだわり

皆さまの健康のことを考えて、素材にはこだわります。

  • 調味料含めプラントベース(植物性)のみ使用
  • 白い砂糖、白い小麦、精製塩、白いお米は不使用
  • 油、塩、糖分の利用は最小限。利用したとしても質が最高のもののみ
  • 栄養バランスがとれるように考えられた献立
  • 野菜は畑からか、ファーマーズマーケット/スーパーのオーガニック製品
  • 添加物、着色料、保存料一切なし

詳細

メニューを月曜日に公開して木曜日中までに注文を受け付け、同週日曜の午後~夕方までにお引き取りかお届けします

各注文ごとにデリバリー料金として$5 を追加。ピックアップご希望の場合は無料。

デリバリー可能地域は、フリーモント、サンノゼ、ミルピタス、キャンベル、ロスガトス、サラトガ、クパティーノ、サニーベル、サンタクララ、マウンテンビュー、ロスアルトスのみ

ご注文は1回につき商品合計が$25以上で、メニューからお好きなものを好きなだけ選んでいただく仕組みです。

とある週のサンプルメニュー

  • 自家製トマトと野菜たっぷりの赤レンズ豆スープ (サイド用カップ2つ $12)
  • 15種類の食材が摂取でき心も体も満たされるカラフルサラダ (男性1人前 $14)
  • ツナ風味野菜たっぷりヒマワリの種のパテ (200g $12)
  • 低GIルクマパウダー使用 もちあわとココナッツのエナジーボール (5個 $10)

食べきれないものは保存できるようにパッキングしてお届け。

ナッツ、穀物、グルテンが入っていることがありますので、アレルギーのある方はあらかじめご相談ください。

ご自宅にいらっしゃらない場合は、クーラーボックスに入れておきます。

お支払いは、チェック、キャッシュ、Paypalでお届け時もしくは事前にお願いします。

メニューはメール経由でお知らせしますので、ご興味ある方はまず以下フォームからお問い合わせください。追ってメニューをお送りします。ご希望の方には、プラントベース食生活30分無料コンサルもお付けします。

    プラントベース食生活始め方5ステップ

    プラントベース食生活の基礎知識は一度身に着けると一生ものです。もちろん細かなことは研究結果によって変わっていきますが、根本的な知識は同じです。

    今後は環境面からも健康面からも、動物性食品よりも植物性食品への比重が増えていくのは必然で、いずれにせよ始めなければならないのなら、今のうちに知識をつけておきませんか?

    プラントベースのシェフクラス、栄養学、フードアドバイザー、細胞学で学んだ知識と実経験を総動員した内容を、お手軽な価格で、お好きなお時間にご覧いただける動画コンテンツとして準備中です。

    ★ プラントベースの始め方5ステップ

     プラントベース食生活とは

    ② 栄養の考え方について

    ③ プラントベース食生活に備えた冷蔵庫・保存食の片付け

    ④ プラントベース代表食材の下準備について

     クッキングのコツ、長く続けるコツ

    ご興味ある方はこちらからお問い合わせください。優先で特別価格をお知らせします。

      プラントベースのプライベートシェフ

      シリコンバレー サウスベイにお住いの方限定。内容はフルカスタム可能

      過去ホームステイのゲスト30名に4年間、好みに合わせながら食事をふるまっていた経験と、現在のプラントベースの知識を総動員します。

      頻繁にプラントベース食生活に取り組みたいものの作るのが面倒で、アウトソースしたい方。また作りたてを召し上がりたい方には、こちらをお勧めします。

      ご興味ある方はこちらから、まず無料30分コンサルのお申込みをお問い合わせください。

        プラントベース食生活を始めてみませんか?

        私たちの体は細胞からできていて、私たちの口から入って吸収されてものからできています。

        自分でコントロールできることはこの世の中に少ないですが、口に入れるものは自分で選択できる数少ないものの一つです。

        いきなり9割、10割プラントベースにするのはハードルが高すぎると思いますが効果はあります。少しずつ取り入れながら、気づいたらプラントベースしか食べたくない、、となったらしめたものです。

        味覚が変わって、食べたいものが変わってきて、自然とプラントベースの多い食生活になっていくはずです。

        お客様の声

        サンノゼ在住 M.Sさん 

        以前からレシピは拝見していたのですが、先日ようやくHirocoさんとお会いする機会があり、プラントベースの手作りランチをいただきました。

        まるで高級レストランのコース料理のようでした。一品一品が丁寧に作られていて、見た目もとても華やか。正直、普段から肉や魚を食べている私は、プラントベース 食だと物足りなく感じるのではないか?と心のどこかで思っていました。

        ところが真逆でした!素材がそのまま存分に活かされているからでしょうか。食事をいただいていると、大袈裟ではなく身体や細胞が喜んでいる感覚がするんです。

        勉強家でいらっしゃって、常に知識と経験をアップデートしているHirocoさん。味、見た目、栄養価、すべて揃ったプラントベース 食、めちゃくちゃおすすめです。

        サンノゼ在住 M.Aさ

        普通のビーガンレストランでいただくより、質やプレゼンテーションが素晴らしく、感動しました!   私は40 lbs(約-18kg)の減量ダイエットをして、その後もリバウンドしないよう気を付けているため 濃い味付けは避けているのですが、さっぱりした味で、また食材の新鮮さも活かされ、大変すばらしかったです。 見た目からも満足いたしました。

        フリーモント在住 K.Hさん

        ビーツのディップは可愛いピンク。上にかけてるカシューナッツのトッピングがカリカリしてて良いアクセント!これはディップにも、そのままでも、美味しくいただけます。
        キヌアとアマランサスのサラダも具だくさんで私好みのサラダ。ミントも良いアクセントで、白ワインと爽やかに楽しめる一品でした!
        茄子とひよこ豆のカレーは辛くなく、優しい味。素材の美味しさがしっかりでてますね。カルダモンなどスパイス配分が絶妙で、これは月一で食べたい!普通の白米でもナンのようなパンでも合うと思います。
        ココアシリーズのブラウニーもお腹いっぱいなのにしっかり美味しくいただきました。カリカリした歯ごたえはカカオニブ?小腹が空いたときのちょっとしたおやつにも良い感じと思いました。

        ロスアルトス在住 A.Sさん

        長芋とナッツミルクスープは 旅行続きで疲れた胃に 染み入る優しい味 手間が大変かかるナッツミルクも自家製で 冷製スープにもかかわらず、心が温かくなりました。またビーツ好きにはたまらない  生のビーツスライス3種のシャリシャリ感はやみつきになりそう。ハーブのアクセントに加えて、ワイルドライスの歯応えで、脳が活性化しそうな感じで、目がスッキリしました

        関連資格と経歴

        • 2021年5月 コーネル大学 プラントベース栄養学修了
        • 2021年4月 オンラインクッキングスクールRouxbe プラントベースプロフェッショナル修了
        • 2021年3月 植物性料理研究家協会 認定プラントベースフードアドバイザー取得
        • 2018年5月 コルドンブルー パリ ワイン&フードペアリングディプロマ
        • 2000年~現在 日米で様々なクッキングクラス(フレンチ、イタリアン、多国籍料理)、テーブルコーディネートクラス受講
        • 2000年 大阪でフードコーディネータスクール修了
        • 過去10年で400回以上ホームパーティー開催
        • 4年間ホームステイビジネスを行い、延べ30人のゲストに好みに合わせて毎日夕食の提供
        • 1万レシピ以上経験済み