ワンプレートレシピ– category –
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オレンジ大量消費レシピ⑪ オレンジチキンならぬオレンジカリフラワーとアジアンレインボーサラダ【プラントベース/PBWF/油不使用/砂糖不使用】
食べても食べてもオレンジが減りません(爆)。 というのも、最近ほぼ土曜日の朝ボランティアをさせていただいている、 Taylor street farmのポットラックパーティーで大量のオレンジの差し入れがあり、 もらってしまったからです(苦笑)。 私の住んでい... -
オレンジ大量消費レシピ① オレンジ豆腐丼【プラントベース/PBWF/ノンオイル/グルテンフリー】
さて、突然ですが、友人から大量のオレンジのお裾分け。 彼の友人の旅行中、猫に餌をやる代わりに庭のオレンジ取り放題といわれたそう(爆)。 大小さまざま、傷もあるし汚れてますが、そんなの気にしない! オーガニックなんだから仕方ありません♪ せっか... -
テンペ入り野菜たっぷりベトナム風カレー【プラントベース/PBWF/グルテンフリー/ノンオイル】
とある週末のTo goメニューを考え始めた時、 冷蔵庫にあるテンペを見て、ふと、 「もしかして、Kちゃんは食べたことないかも!? 身体にいいからぜひ食べてみてもらいたい!」 と思って、テンペを使った料理をメインにすることに。 テンペはインドネシア発... -
ピリ辛と甘さのバランスが病みつき!豆腐入りマレーシア風ラクサカレー【プラントベース/グルテンフリー】
今週のTo goサービスは、久々にカレーを作ってみることにしました! どんなカレーにしようかな~、と思いを巡らせていたところで、 Happy Pearのクラスで習ったラクサカレーがおいしそうだった! と思い出し、分量を好みに工夫して作ってみることにしました... -
ロマネスコ大量消費レシピ④ ごま油としょうがの香りが食欲をそそる!ロマネスコとビーツのヘルシー照り焼き風丼 【プラントベース/グルテンフリー】
ロマネスコが一気に収穫できてしまったため、いろいろアレンジしています! 今回が最後です(^^。 シンプルにゆでたロマネスコを、ビーツの糠漬けと一緒に照り焼き丼風にしました。 玄米に黒米を混ぜたごはんを添えて、さらにヘルシーに! 照り焼きソースは... -
スパイスが食欲をそそる エジプト庶民料理のコシャリをヘルシーにアレンジ!【プラントベース/グルテンフリー】
RouxbeのPlant based Plusクラスもそろそろ終わりかけ。 今回は、国を選んでその国を代表する料理を3品作って、食の歴史を説明すること(汗)。 日本にしたかったのですが、それだとズルになるので(苦笑)、Googleでいろいろ調べて行きついたのはエジプト... -
焼いて香ばしさをプラス!焼きレタスと白豆のシーザーサラダ ヴィーガンランチドレッシング添え【プラントベース/グルテンフリー】
去年卒業した、Rouxbeのプラントベースプロフェッショナルクラス。 今年開講分から新しいカリキュラムが追加され、 去年の卒業生に、プラントベースプラス、と銘打って、 新規カリキュラム分だけのクラスがリリースされました! 去年かなり大変な思... -
栄養満点 心も体も満たされる!サツマイモとレンズ豆のカレー風味シチュー【プラントベース/PBWF/ノンオイル】
最近朝晩も涼しく、温かいものが恋しくなってきました! 友達を呼んで、久々のプラントベース女子会をすることになったので、何をメインにしようかなー?と悩んだ結果、温かいスープ系は決定。 ちょうど家にあったオレンジのサツマイモを使ってシチューを... -
カレー風味のひよこ豆とソルガムきびのブッダボウル アボカドソース添え【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
ブッダボウル、とは、私が住むアメリカ西海岸発祥の、ヘルシー菜食丼のこと。 特に決まりはないのですが、見栄えよく、カラフルな野菜を、生だけでなく焼いたり蒸したりして載せるのがポイント☆ 私は一皿で良質なたんぱく質を取りたいので、豆と穀物を組み... -
皮まで食べれて栄養たっぷり!スイカポキ丼【プラントベース/グルテンフリー】
一人暮らしをしていて、さらに歳をとってきて、足が遠のいている果物。 それはスイカ。 味は大好きなのですが、一人暮らしだと一人で食べきらねばならないプレッシャーが大きく、さらに身体も冷えるので、今年も買わずに終わるかな、、、と思っていた矢先...