ワンプレートレシピ– category –
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挟んでもそのままでも美味しい!ビーツと小豆のむくみ解消ハンバーグ【オーツ/プラントベース/PBWF/グルテンフリー/油不使用】
先日投稿した記事の続き。 https://cookeatbehappy.com/2023/08/01/%e3%82%b8%e3%83%a3%e3%82%ac%e3%82%a4%e3%83%a2%e3%81%ae%e4%bb%a3%e3%82%8f%e3%82%8a%e3%81%ab%e8%95%aa%e3%81%a8%e3%83%ac%e3%83%b3%e3%82%ba%e8%b1%86%e3%81%a7%e3%80%81%e6%8a%97%e7... -
サツマイモとキヌアのパテ クリーミーレモンゴマドレッシング添え【プラントベース/PBWF/グルテンフリー/油不使用】
プラントベースTo goサービスの注文をいただきました! いろいろと思案した挙句、今回は、繊維とカロテンたっぷりのサツマイモとスーパーフードのキヌアを使った パテを作って、サラダと一緒にヘルシーにメインにすることにしました。 ヘルシーにサラダと... -
白菜で巻き巻き! 映える豆乳酒粕鍋【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
今年の冬は例年に比べて、雨が多く、寒い日が多いです。 17年シリコンバレーに住んでいますが、こんな年も珍しい、もしかしたら初めてかも!? そんなわけで、お鍋が恋しくなって急遽作ることに! 日曜日で時間があったので、今回は単に切って鍋に入れるだ... -
スーパーフードのキヌアとケールで、栄養満点クレープ【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
ブロッコリーと菜の花を収穫! これらを活かして、何か美味しいブランチが食べたいな! と思い立ち、一度作ってみたかったキヌアとケールのクレープを作って飾り付けてみることにしました! どこかで見かけて、色がきれいだなーと思い記憶に残っていたので... -
栄養満点!最強朝ご飯 テンペベーコンと味噌風味のあったかオーツボール【プラントベース/PBWF/油不使用/グルテンフリー/オートミール】
もうすぐ日本旅行!!! 冷蔵庫の中を絶賛片付け中です(^^♪ 今回は、冷凍しておいた手作り黒豆納豆、冷蔵庫に眠っていたテンペ、 食べても食べても生えてくるケールとブロッコリーの葉っぱ、 毎日欠かさないアボカドの糠漬け、 をまとめて食べられるレシピ... -
見た目はひき肉!高きびと野菜たっぷりキーマカレー【プラントベース/PBWF/油不使用/グルテンフリー】
日本で去年帰ってきた有機の高きび。 今月帰国する前に使い切ろう!と思い、以前作ったハンバーグの残りの高きびを使って、何を作ろうか考えました。 https://cookeatbehappy.com/2022/11/19/%e4%b8%ad%e3%81%af%e3%81%b5%e3%82%93%e3%82%8f%e3%82%8a%ef%b... -
メキシコ料理に欠かせない食用ホオズキ トマティーヨとひよこ豆の簡単レストランカレー【プラントベース/グルテンフリー】
ボランティア先の畑も夏野菜がほぼ終わりかけなので、最後に一気に収穫! トマト、キュウリ、サマースクワッシュ、ペッパー、トマティーヨが盛りだくさん! トマティーヨとは、メキシコ料理に使われる食用ほおずきで、甘酸っぱい味が特徴です。 こんな風に... -
オレンジ大量消費レシピ⑪ オレンジチキンならぬオレンジカリフラワーとアジアンレインボーサラダ【プラントベース/PBWF/油不使用/砂糖不使用】
食べても食べてもオレンジが減りません(爆)。 というのも、最近ほぼ土曜日の朝ボランティアをさせていただいている、 Taylor street farmのポットラックパーティーで大量のオレンジの差し入れがあり、 もらってしまったからです(苦笑)。 私の住んでい... -
オレンジ大量消費レシピ① オレンジ豆腐丼【プラントベース/PBWF/ノンオイル/グルテンフリー】
さて、突然ですが、友人から大量のオレンジのお裾分け。 彼の友人の旅行中、猫に餌をやる代わりに庭のオレンジ取り放題といわれたそう(爆)。 大小さまざま、傷もあるし汚れてますが、そんなの気にしない! オーガニックなんだから仕方ありません♪ せっか... -
ピリ辛と甘さのバランスが病みつき!豆腐入りマレーシア風ラクサカレー【プラントベース/グルテンフリー】
今週のTo goサービスは、久々にカレーを作ってみることにしました! どんなカレーにしようかな~、と思いを巡らせていたところで、 Happy Pearのクラスで習ったラクサカレーがおいしそうだった! と思い出し、分量を好みに工夫して作ってみることにしました...