ノンオイル– category –
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ノンオイルでヘルシーなのに満足感あり！バナナとオーツたっぷりのチョコマフィン【プラントベース/グルテンフリー】
先日作ったバナナの皮ベーコン。 https://cookeatbehappy.com/2021/10/04/banana-skin-bacon/ 余ったバナナの中身をすぐに使わなければならなかったので、さっそく家にあった食材でマフィンを作ってみました(^^♪ このマフィンはその週のTo Goサービスで、... -
ビールが隠し味！クリームも油も不使用なのに濃厚なおいしさ！コーンと白豆のチャウダー【プラントベース/ノンオイル】
シリコンバレーも朝晩がずいぶん肌寒くなり、秋らしくなってきました。 そんな時は温かいものが恋しくなります(^^♪。 しかし夏は終わっても、まだまだオーガニックのコーンが手に入るカリフォルニア。 甘くて美味しいのですよね～！今年もたくさん食べたな... -
秋らしさが味わえる！梨とカボチャの温サラダ ワイルドライス添え【プラントベース/PBWF/グルテンフリー/ノンオイル】
先日行ったプラントベース女子会。 前菜に、黒ひよこ豆のフムス、レモン麹のスイカ＆アボカドサラダを作ったのですが、栄養バランス的に穀物を追加したかったので、ワイルドライスを使った温サラダを追加！ 友人にいただいた梨があったので、カボチャも一... -
南国に旅した気分！アーモンドミルクの搾りかすを有効活用 ココナッツとパッションフルーツのブリスボール(エナジーボール)【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
友人からお庭で取れたという、パッションフルーツとなしをいただきました！ 最初はつるつるのものが多いのですが、しばらく置いておくとどんどん甘い香りが漂うようになってきて、しわしわになっていきます。そうしたら食べごろ！ うーん、南国の甘酸っぱ... -
豆と穀物で完全たんぱく質！チュニジア風夏野菜シチューキヌア添え【プラントベース/PBWF/ノンオイル/グルテンフリー】
今回の女子会のメインの一皿は、もう終わりかけな夏野菜をたっぷり使って、さらにひよこ豆も追加したシチューを、キヌアと一緒に。 プラントベースのシェフクラスで教わったことで、ずっと気を付けていること。 それはたんぱく質の取り方。 豆と穀物は、た... -
朝食やハイキングにぴったり！ひよこ豆とオーツたっぷりピーナッツバターバー【プラントベース】
久々に海を見にサンタクルーズに行ってきました！ 今回は、Wilder Ranchの海沿いのトレイルを4キロほど歩きました。 海派、山派から選ぶなら、私は断然海派！ 森林浴もいいんですが、やはり海を見て、波の音を聞くと、すーっと心が落ち着くんです。 カリブ... -
作り置きカレールーで簡単！キノコとホウレン草のココナッツカレー 黒豆玄米ピラフ添え【プラントベース/ノンオイル/PBWF】
先日作り置きして冷凍しておいた自家製カレールー。もちろんプラントベースです！ https://cookeatbehappy.com/2021/07/23/vegan-curry/ このルーを使って、今回はホウレン草とマッシュルームのココナッツカレーを作ってみました。 たんぱく質を補うために... -
夏野菜大量消費レシピ！シチリアに旅行気分が味わえる シチリア風夏野菜のトマト煮込み カポナータ【プラントベース/PBWF/ノンオイル】
夏野菜の収穫はもうそろそろ終わり。 トマトも実はついても色がつかなくなってきました。 まだ気温は夏ですが、こうやって季節が変わっていくのを感じます。さみしいな～ 最後の夏野菜を総動員して、今回のプラントベースTo go用のメニューの一つにシチリ... -
抗酸化成分たっぷりで材料たったの6つ！フープロで混ぜるだけのブルーベリーブリスボール(エナジーボール）【プラントベース/PBWF/ローフード/グルテンフリー】
会社に行くようになると、おやつを作ってみんなと一緒に食べられるのがたのしみです(^^♪ 一人で家にいてもおやつはほとんど食べないので、自宅勤務の時はほとんど作れませんでした。 我が家には数か月前に作ったブリスボールがまだ冷凍庫にあるほど。。。... -
オーツミルクとアーモンドミルクの絞りかすを再利用！粉なし 材料5つの簡単クッキー【プラントベース/グルテンフリー】
オーツミルクって、簡単にできて味も優しくて便利ですよね！ https://cookeatbehappy.com/2021/06/16/oatsmilk-yogurt/ 残りかすにも栄養があるので、捨てるのはもったいない～！ ということで、以前ご紹介したガスパチョ以外に、今回は簡単クッキーのご紹...
