アンチエイジング・美肌レシピ– category –

オレンジもついに残り2個！ せっかくもらったからには、大切に皮ごと味わわせていただきますよー（笑）！ 今回は、酒粕で作る生チョコに、オレンジを丸ごと1個使って 風味豊かな大人の生チョコに仕上げました♪ オレンジのおかげで酒粕のにおいが全く気にな...

紫キャベツをサラダ用に購入して半分残っていたので、どうしようかなー、と 考えていたところ、ふとお好み焼きにしたらおいしいかも！？ と思いつきました。たまーに食べたくなるのです。あのソース味（爆）。 山芋などは家にないので、もちもち感を出すた...

畑仕事でお世話になっている友人を招いてプラントベースランチ！ メインはカボチャときのこのリゾットにする予定だったので、 それに合わせた献立作りをしました。 サラダと前菜何にしようかな～、と考えに考えた挙句、 前菜はとれたてをゆでて冷凍してお...

庭でとれたオーガニックオレンジをたくさん友人から もらった翌日、別の友人にもグレープフルーツとレモン、オレンジを いただきました(^^♪。柑橘系は冬から春がシーズンなんです！ オレンジレシピをますます開拓しなければー！と いうわけで、今回はグレ...

大量にいただいたオレンジちゃんたち。 https://cookeatbehappy.com/2022/04/21/orange-tofu/ お次は、ファーマーズマーケットで買ってきていたぴちぴちの おいしそうなビーツと一緒にサラダを作ってみました！ ビーツは実だけでなく、葉っぱにものすごく...

先日久々に、近所のNPOの畑にボランティアに行ってきました。 今回は、1月に植えた種が発芽して大きくなった苗を大きな容器に 植え替える作業。もくもくと2時間30株くらいはしたかな・・？ 手伝う際に、なぜこうするのか、どうすればいいのか、 を教えてく...

今回の女子会のゲストRさんはビーツが大好き！ なのでメインはビーツを使ったものにしようと決めてました。 日本から買ってきていた、あわ麺を使いたくて、 麺レシピをいろいろ調べていたところでビーツを使ったカレーヌードルに 出会い、これだー！とひら...

プラントベース生活を始めて1年以上たちますが、 何がいいって、健康になるだけではなく、 プラントベースつながりのお友達ができること！ 特にインスタグラムで徐々に友人が増えています。 皆さん興味が同じなので話があいすぎて困るほど（爆）。 今回の...

実はプラントベース食生活を始めるまでは、 ビーツを調理したことはありませんでした（苦笑）！ そんな私が、今では毎週ビーツを買うようになってかれこれ半年ほど。 ビーツは食べる輸血と呼ばれるほど栄養豊富！ https://cookeatbehappy.com/2021/07/13/b...

芽キャベツと紫キャベツが収穫できました！ https://cookeatbehappy.com/2022/03/03/garden-winterveggies/ それらを使って、何を作ろうかなー！と考えた結果、 ほかのメニューとの兼ね合いも考えて、 シンプルにサラダにしていただくことに。 芽キャベツ...