週末のこの日は朝から料理気分！
プラントベースつながりインスタで知り合った
私よりも一回り以上年下のかわいい彼女に会うために
キャンベルのカフェに行くことになっていたのです♡
プラントベース生活を始めてから、本当にいろんな出会いに恵まれています。
しかも皆さん私よりずっと若くて聡明！
会うたびに刺激をいただいています(^^♪
お料理上手＆若い＆ベイビーが生まれたばかり、
とくれば、簡単に美味しく栄養が補給できるもの！
というわけで、カラフルなビーツパウダーを使った
エナジーボールを作ってみました。
目次
材料
- アーモンドフラワー 1/2カップ
- ココナッツフレーク（ファイン） 1/4カップ ＋ 飾りつけ用
- ビーツパウダー 大匙2
- 塩 少々
- ココナッツオイル 大匙1
- デーツ 1/2カップ （お湯で15分ふやかしておく）
- チアシード 大匙1
- メープルシロップ 大匙2
作り方
- 飾り用のココナッツシュレッド以外をフードプロセッサーに入れます。
- 滑らかになるまで撹拌します。
- 一口大に丸めて、ココナッツシュレッドをまぶし、15分ほど冷凍庫で固めます。
- その後出来上がり！冷蔵庫で1週間は保存できます♪
コメント