スーパーフードのインカインチ（サチャインチ） IncaInchi/Sachainchiをご存知ですか？
オイルは不飽和脂肪酸のオメガ3の割合が高く（50%）、しかも亜麻仁油（フラックスシードオイル）よりも酸化しにくいのが特徴。ちなみにオメガ3は炎症を抑える働きや、血液をサラサラにする効果があります。
そしてパウダーは, 必須アミノ酸をバランスよく含み、山盛り大匙１杯で、たんぱく質が9gとれるんです！
味もきな粉のような香ばしい味で癖がなく、スムージーやお菓子に使いやすいのもポイント高し！
市販のプロテインパウダーは癖が強かったり、添加物が多いですが、これなら大丈夫(^^。
一日大匙1杯を必ず摂取して、たんぱく質不足にならないようにしています♪
今回はおやつがわりにつまめるようなプロテインボールを作りたくなったので、インカインチパウダーを使ってみることにしました～！
目次
材料
- アーモンドバター (ピーナッツバターでも可） 80g
- メープルシロップ 60g
- デーツ (Dates) 70g （種抜き）
- インカインチ (IncaInchi/Sachainchi) 50g
- 葛か片栗粉 15g
- 水 30ml
- カカオパウダー （Cacao powder) 大匙1.5
- ピスタチオ 適宜
作り方
- フードプロセッサーに材料を全部入れます。
- まとまるまで撹拌します。水が足りないようなら少し追加しながら様子を見ます。
- 一口大に丸めて、みじん切りにしたピスタチオの上を転がして出来上がり！
- 冷蔵庫や冷凍庫で冷やしておくと長持ちします(^^♪
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