海の香りで大満足　ツナなしの”ツナ”サラダ【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】

今年に入って初めてプラントベース女子会！

前菜は、

☆ビーツのバルサミコマリネ、

☆マッシュルームの醤油にんにくマリネ

そして今回レシピを紹介する、

☆ツナなしのツナサラダ！

ひよこ豆をツナに見立ててます。

そして海苔や海藻のパウダーを加えることで磯の風味になるので、

ツナなしのツナサラダ、というわけです。

マヨネーズの量を加減すれば、もっとクリーミーで濃厚になりますし、

私ようにあっさりしたのが好きならマヨネーズは少しで野菜サラダ風にいただけます。

パンにはさんだり、オードブルでも出せて便利です～！

材料

• ひよこ豆水煮缶　1缶
• 赤玉ねぎ　みじん切り大匙3
• セロリ　２本　みじん切り
• ピクルス　みじん切り1/4カップ
• 青のりか海藻の粉末　大匙２
• ヴィーガンマヨネーズ　1/2カップ（お好みで調整可）
• 海の塩　小さじ１
• コショウ　小さじ1/2

作り方

1. ひよこ豆をボールに入れて、フォークかポテトマッシャーでつぶす。
2. みじん切りにしたセロリ、赤玉ねぎ、ピクルスをひよこ豆と混ぜ合わせる。
   
3. のり、塩コショウを加えたら、最後にヴィーガンマヨネーズを混ぜ合わせて出来上がり！

今回はヴィーガンマヨの量を少しだけにしているので、

野菜サラダのように見えますが（苦笑）、

もっと多くするとクリーミーでツナサラダの見た目に近づきますよ～！