海の香りで大満足 ツナなしの”ツナ”サラダ【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】

今年に入って初めてプラントベース女子会!

前菜は、

☆ビーツのバルサミコマリネ、

☆マッシュルームの醤油にんにくマリネ

そして今回レシピを紹介する、

☆ツナなしのツナサラダ!

ひよこ豆をツナに見立ててます。

そして海苔や海藻のパウダーを加えることで磯の風味になるので、

ツナなしのツナサラダ、というわけです。

マヨネーズの量を加減すれば、もっとクリーミーで濃厚になりますし、

私ようにあっさりしたのが好きならマヨネーズは少しで野菜サラダ風にいただけます。

パンにはさんだり、オードブルでも出せて便利です~!

目次

材料

  • ひよこ豆水煮缶 1缶
  • 赤玉ねぎ みじん切り大匙3
  • セロリ 2本 みじん切り
  • ピクルス みじん切り1/4カップ
  • 青のりか海藻の粉末 大匙2
  • ヴィーガンマヨネーズ 1/2カップ(お好みで調整可)
  • 海の塩 小さじ1
  • コショウ 小さじ1/2

作り方

  1. ひよこ豆をボールに入れて、フォークかポテトマッシャーでつぶす。
  2. みじん切りにしたセロリ、赤玉ねぎ、ピクルスをひよこ豆と混ぜ合わせる。
  3. のり、塩コショウを加えたら、最後にヴィーガンマヨネーズを混ぜ合わせて出来上がり!

今回はヴィーガンマヨの量を少しだけにしているので、

野菜サラダのように見えますが(苦笑)、

もっと多くするとクリーミーでツナサラダの見た目に近づきますよ~!

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