材料たったの4つ!罪悪感0!フードプロセッサーとバナナで作る、チョコレート”ナイス”クリーム【プラントベース/ノンオイル/グルテンフリー】

実は2週間後に日本に一時帰国します!

実に2年ぶりの日本。

2020年1月の台湾出張が私の海外旅行の最後なので、約2年ぶりの海外旅行でもあります。

日米を入出国する際のコロナ対応の煩雑さの理解に追われ、

荷造りやアメリカ独自のTSA PreとかGlobal Entryのことも

すっかり忘れていたことに気づき、友人に旅行のルーティンの確認をしたくらい(汗)。

毎年2~6回は海外出張・旅行があったあの頃が懐かしい・・・

いやはやどうなることやら。。。

そういうわけで、アメリカの友人とは

日本に行く前に超早い忘年会を行っています(爆)。

今回は、お寿司とプラントベースがテーマ。

お寿司以外は、すべてプラントベース!

今回はデザートに出した、ナイスクリーム、という

アメリカではとてもポピュラーな

バナナベースのアイスクリームもどきのデザートのご紹介。

フードプロセッサーと材料4つあればできる、

簡単で美味しい、そして罪悪感0のデザートです!

日本のレシピでよく入っているココナッツオイルもありません。ヘルシー♪

目次

材料(2人分)

  • バナナ 2本 (熟れているものがよい。輪切りにして冷凍しておく)
  • メープルシロップ 大匙1
  • バニラエッセンス 小さじ1
  • ココアパウダー 大匙2

作り方

  1. 凍らせておいたバナナを、フードプロセッサーに入れ、撹拌する。この時点で凍りすぎているとぽろぽろになるので、少しおいておくと溶けていい感じになる。
  2. すこし緩くなったバナナに、残りの材料を入れ、さらに滑らかになるまで撹拌。
  3. お皿に盛り付けて出来上がり!

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