サクサクでメープルシロップの甘さがたまらない!そばの実とオーツの一口グラノーラ【プラントベース/グルテンフリー】

久々にハイキングに行きたくなったので、お供のおやつを作ることにしました♪

Aptosという車で40分ほどのところにある小さな町のハイキングコースに行きました。

ビーチも近く、海も山も楽しめ、しかもヨーロッパな雰囲気漂うダウンタウンがあり、おすすめの町です!

何にしようかと考えて、軽く手軽につまみやすい、一口グラノーラを作って持っていくことにしました!

せっかくならプラントベースTo goサービスを頼んでくれてくれている、Kさんがそば好きなので、そばの実を使うことにしました♪

目次

材料

  • そばの実 200g (あらかじめ一晩水につけて発芽させておく)
  • オートミール 150g
  • クルミ 150g
  • ピスタチオ 100g(ほかのナッツでもOK)
  • ココナッツシュレッド 50g
  • レーズン 100g
  • メープルシロップ 1.5カップくらい~(様子を見ながら増減させる)
  • ココナッツオイル 大匙5

作り方

  1. そばの実は水けをきっておきます。
  2. オーブンを150C(300F)に温めておきます。
  3. ナッツ、レーズンは粗みじん切りにし、そばの実、オートミールと合わせておきます。
  4. メープルシロップとココナッツオイルを加え、全体にしっかりシロップが絡みつくように量を調節します。
  5. クッキングシートを敷いたオーブントレーに一口大に4を乗せます。
  6. オーブンで30-40分程度、こんがりするまで焼きます。
  7. 冷ますと固まるので、それで出来上がり!

感想

つなぎがないのにメープルシロップだけで、いい感じにくっついて一口大にまとまります。

崩れやすいですが、崩れてしまっても普通のグラノラとして食べられますので便利かも。ピクニックのお供にはちょっと繊細過ぎましたが、メープルシロップの甘さが絶妙で、腹持ちもよく、軽いのでちょうどよかったです♪

コーヒーや紅茶とよく合い、Kさんにも好評でした。

ごちそうさまでした!

ブログ村リンク

Cook Eat Be Happy! - にほんブログ村
よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる