材料４つだけでミキサー任せ！究極にシンプルなもちもちオーツチョコバナナパンケーキ【プラントベース/PBWF/WFPB】

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今回は材料が3，4つでできる、最高に簡単で美味しいパンケーキです。先日修了したコーネル大学のプラントベース栄養学で習った、321パンケーキ、がベース。

それにココアパウダーを足したら、バナナと合わせてチョコバナナ風になり、さらに美味しくなったのでこちらで紹介したいと思います！

材料（3－4人分）

• 熟れたバナナ　3本
• オーツ　2カップ
• 植物性ミルク　1カップくらい　（バナナの大きさにもよるので、ミキサーで混ぜて様子を見ながら増減してください）
• カカオパウダー　大匙1－2　（私は半分の量をプレーンで焼いて、残りにカカオパウダーを大匙1加えました）

作り方　（所要時間　15分）

1. ミキサー（ブレンダー）に材料全部入れます。
   生地すべてをカカオ風味にしたい場合は、この時点でカカオパウダー大匙2も入れる。
   
2. 混ぜてさらっとさせる
   
3. ノンスティックフライパンに植物性バターをひいて、弱中火でこんがりと焼く。
   
4. 半分ほど焼いた後、カカオパウダー大匙1を加えて、さらに焼く。
5. 焼きあがったらフルーツと一緒に盛り付けて、メープルシロップと一緒にいただきます！

感想

321パンケーキ、の由来は、バナナ3本、オーツ2カップ、ミルク1カップ、というところから来ています。

プレーンでも十分もちもちで美味しかったですが、ここにカカオを入れるとチョコバナナ風味でさらに美味しい～！

我ながらナイス(笑)。

今回は二色を半々に作って交互に載せて、アーモンドスライスとメープルシロップをトッピング。

キウイと家庭菜園でとれたマルベリー（桑の実）を添えました。

このレシピで、プラントベース朝ご飯派が増えるとよいな～！

ごちそうさまでした。