アーモンド(ナッツ)ミルクの搾りかすを再利用その③!材料たったの6個!サクサクアーモンドクラッカーとVreameryの植物性チーズ【プラントベース/グルテンフリー/PBWF】

アーモンドミルク(その他ナッツミルク)を作った搾りかすを有効活用するレシピその③は、クラッカーです。

甘めのレシピが続いたので、最後は塩味でお酒にも合う一品(笑)。

ベースとなるナッツミルクの作り方はこちら↓

あわせて読みたい
NinjaでVitamixの仕上がりに近づける方法 & 手作りアーモンドミルク【プラントベース/PBWF】 アーモンドミルクは美味しいですが、市販のものは添加物が結構入ってますよね。 であれば作ってみましょう! ブレンダー(日本ではミキサー)とナッツバッグ、生アーモ...

そのほか、簡単リサイクルメニューはこちら↓

あわせて読みたい
アーモンド(ナッツ)ミルクの搾りかすを再利用その①!フードプロセッサーで混ぜるだけのグラノラならぬ... アーモンドミルク(それ以外でもナッツミルク)を作ると、搾りかすがたくさん取れます。 https://cookeatbehappy.com/2021/05/13/almond-milk/ 捨てるのはもったいない!...
あわせて読みたい
アーモンド(ナッツ)ミルクの搾りかすを再利用その②!材料7つ混ぜるだけ!ブラウニー風ブリスボール/エ... アーモンドミルクを作った残りかすで作った2品目は、カカオ風味でブラウニー風なブリスボール(エナジーボール)。 ちなみに1品目は、↓ https://cookeatbehappy.com/202...

今回のクラッカーは、ガーリックとハーブの風味を利かせて、そのままでもチーズやパテと一緒でも楽しめるお味となってます!

目次

材料(1シート分)

作り方(所要時間30分)

  1. オーブンを375F(190C)に温める。
  2. ボールに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。もし水気が足りないようなら少しずつ水を足す。
  3. 耐熱容器かトレーにワックスペーパーを引いて、2を載せる
  4. その上にもう一枚ワックスペーパーを載せて、綿棒で5㎜くらいに伸ばす
  5. 正方形か長方形に整える。
  6. 包丁で切れ目を入れる。
  7. フォークで穴をあける
  8. オーブンで15分くらい焼いた後ひっくり返し、残り10-15分ほど焼いて、こんがりしたら出来上がり。

感想

非常に繊細な生地で、軽く、サクサクに仕上がります!

これに、雑穀入りのサラダとかワインがあれば、私はもう幸せです(笑)。

この日一緒にいただいたのは、友人がPaso Roblesに行ったときにお土産で買ってきてくれた、The Vreameryのプラントベースチーズキットで作ったハーブチーズ。

植物性ミルクと、ココナッツオイル、レモン汁を加えるだけでチーズが作れて簡単で、結構おいしんです!添加物はなく、スターチなどが入ってます。

友人にも喜んでもらえて、あっという間になくなりました!

ごちそうさまでした~!

ブログ村リンク

Cook Eat Be Happy! - にほんブログ村
よかったらシェアしてね!

コメント

コメントする

目次
閉じる