その土地の旬の食材を生かしたプラントベース料理で、健康で元気な人を世界中に増やしたい！

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cookeatbehappy.hiroco AT gmail.com

Hiroco

畑から食卓へ！一口ずつ健康になる料理をお届け。

岡山出身。神戸、大阪、東京と拠点を移し、17年前にカリフォルニアへ。

犬、温泉、海が大好き。
趣味は料理、旅行、ハイキング、野菜栽培。
本業はIT業界。

3年前から、食生活の9割をプラントベース食生活に切り替えたことで、自分の健康にも良い影響がもたらされ、人生がさらに豊かになりました！

その経験をもとに、簡単で美味しいプラントベースのレシピを発信しつつ、友人たちを招いて手作りのプラントベース料理を作り、私の料理で体調がよくなる！という評判をいただいています。それが嬉しくて、やり甲斐になっています。いつかお店がやりたい！

2023年4月からは、12週間のプラントベース食生活コーチングサービスも開始。プラントベースを食事に取り入れることで、体調が変わってきていると、生徒さんから好評をいただいております。

私の作る旬な簡単レシピはインスタグラム@plantfulharmonyにて。

自分の経験を通じて、皆様の健康と幸せに貢献でると幸いです。一緒に美味しく健康的なプラントベースの生活を楽しみましょう！

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イギリス　ヴィーガンシェフスクール　ヴィーガン栄養学ディプロマ
国際アンチエイジング栄養コンサルタント
認定プラントベースフードアドバイザー
コーネル大学プラントベース