ヴィーガン和風ロールキャベツ【プラントベース/グルテンフリー/ノンオイル/PBWF】
前回アップした豆腐のきゃべつシュウマイ。 https://cookeatbehappy.com/2022/06/21/tofu-cabbage-dumpling/ 実は後先になってしまいましたが、今回のロールキャベツを作ったキャベツの残りのキャベツを使ったのでした。 ボランティア先の畑でいただいた、...夏にぴったり！キャベツ衣の豆腐シュウマイ レモン塩麹とショウガ風味【プラントベース/PBWF/グルテンフリー】
プラントベース女子会のメインは紫ポテトピザでした！ https://cookeatbehappy.com/2022/06/19/purple-potato-pizza/ 前菜に作ったキャベツ衣の豆腐シュウマイもとても友人に好評で、 完食いただいただきましたので、レシピを紹介したいと思います。 材料...トレジョのカリフラワーピザクラフト利用で簡単ヘルシー！紫ジャガイモと豆腐フェタチーズのピザ【プラントベース/グルテンフリー】
友人とプラントベース女子会。 彼女は今妊娠5か月くらいで、仕事が忙しく野菜不足そうなので、 栄養をたっぷり取っていただけるメニューを考えました(^^♪ しかも季節のとれたて野菜をたくさん使って！ ●コールラビとリンゴのカルパッチョ 豆乳ヨーグルト...調理時間は１５分以下！発芽緑豆（ムング豆）とワイルドライスのココナッツ風味スープ【プラントベース/グルテンフリー/油不使用/PBWF】
今回注文いただいたTo goメニューのメインは、Kさん大好き具沢山スープ！ 前回はチリだったので、今回はココナッツ風味のアジアンな味付けに(^^♪ しかも、単にたんぱく質のための豆を単に入れるのではなく、今回はしっかり発芽させることに。 豆や種、穀物...ミネラルとたんぱく質たっぷり！インカインチとサツマイモのマフィン【プラントベース/油不使用/グルテンフリー】
今週のプラントベースTo go。 具沢山スープとプロテインたっぷりインカインチとサツマイモのマフィンのオーダーをいただきました(^^♪ インカインチは、私は普段はスムージーに混ぜてプロテインを補うように していますが、こうして焼き菓子に混ぜると、お...マヨネーズ不使用！お呼ばれにもピッタリ ハーブで味わうあっさりヴィーガンポテサラ【プラントベース/グルテンフリー】
ボランティア先の畑では、夏野菜収穫真っただ中！ 今回とれた、紫じゃがいもと 紫玉ねぎを使って、この日お呼ばれしていた友人のYさん宅に即席サラダを 作って持っていくことにしました！ なんといってもとれたて野菜が一番美味しくて、栄養もたっぷりです...テンペのターメリック風味お焼き【プラントベース/グルテンフリー/PBWF】
テンペの独特な香りが苦手、、、という話をよく耳にしますが、 私はあまり気にならず、常に冷蔵庫にストックがあります（笑）。 アメリカで買うものはパックに入って加熱殺菌済みのものですから、 それを角切りや薄切りにして、少し濃いめの味付けにしたり...野菜たっぷり！みりんと醤油が決め手のキビ入りチリスープ【プラントベース/PBWF/グルテンフリー/油不使用】
今回のTo goメニューのスープは、チリにしてみました！ 最近アジア風の味付けが続いていたので、ちょっと趣向を変えてみようと♪ チリといえば、去年、人生で初めてチリを作ったのですが、 なんとコンテストで3位に入賞してすごーくうれしかったいい思い出...油・砂糖不使用でも驚くほどしっとり！罪悪感なしのベリー入りブラウニー【プラントベース/グルテンフリー】
もう1年ほどプラントベースTo goサービスを頼んでくれているKさん。 彼女のおかげで、たくさんのレシピを試すことができて、本当に感謝です。 私を信用してくれてありがとう！ 自分のためにだけ作るより、やっぱり誰かのために作って喜んでもらえると100倍...混ぜて焼くだけ！オレンジと生姜が隠し味！マルベリーのクランブル【プラントベース/グルテンフリー】
プラントベース女子会のデザートは、 いつもTo goサービスで購入してくれているKさんが、To goできない 焼きたてが美味しいものに決定！ https://cookeatbehappy.com/2022/05/25/heart-of-palm-lobster/ 畑でとれたマルベリー（桑の実）があったので、 そ...
