基本の材料たったの８個！見た目豪華でお呼ばれにピッタリの、チョコレートココナッツタルト【プラントベース/グルテンフリー/砂糖不使用】
前回の続きです。 Rちゃん宅にもう一品持参したのは、デザートのタルト。 3歳と7歳のお子さん、ご主人、男性の友人、Rちゃん私、と6人いるので、 ホールケーキかタルトを作りたい！と思ったのです(^^♪ しかも今ちょうど、コミュニティーガーデンの共同エリ...ポットラックやお呼ばれにもっていくのにピッタリ！ほうれん草とアーティチョークのクリーミーディップ【プラントベース/PBWF/油不使用/グルテンフリー】
コーネル大学のプラントベース栄養学を取得した同志で、 ご近所にお住まいのRちゃんのご自宅にお呼ばれしてきました(^^♪ アメリカでは（他の国もですかね？）、BBQを仕切るのは男性。 なので私はお呼ばれでない限りなかなかBBQをいただくことがない、 しか...レンズ豆ときのこたっぷり！ヴィーガンボロネーゼソース【プラントベース/PBWF/グルテンフリー/油不使用】
ちょっと前になりますが、友人用のTo goメニューで作ったパスタボロネーゼソース。 動物性食品は全く使ておらず、オイルも不使用ですが、 キノコとレンズ豆のおかげでとても食べ応えがあり、 しょうゆも加わってうまみがたっぷりで、 そのままパスタとあえ...オレンジ大量消費レシピ⑪ オレンジチキンならぬオレンジカリフラワーとアジアンレインボーサラダ【プラントベース/PBWF/油不使用/砂糖不使用】
食べても食べてもオレンジが減りません（爆）。 というのも、最近ほぼ土曜日の朝ボランティアをさせていただいている、 Taylor street farmのポットラックパーティーで大量のオレンジの差し入れがあり、 もらってしまったからです（苦笑）。 私の住んでい...オレンジ大量消費レシピ⑩ 豆腐ステーキ オレンジチリソース【プラントベース/油不使用/グルテンフリー】
その後オレンジを追加でさらにいただきまして（苦笑）、 オレンジレシピがもう少し続きます！ 今回はオレンジ2個使用。 しぼりたてのオレンジジュースの優しい甘酸っぱさと、 メキシコのチポートレチリ（アドボソース入り）を組み合わせたソースに 豆腐を...そば粉のヘルシーバナナブレッド【プラントベース/グルテンフリー/PBWF/砂糖不使用】
ちょっとオレンジレシピをお休み（苦笑）。 少し前になりますが、そば粉のバナナブレッドをTo go用に作りました。 そば粉100%。 バナナ以外にもレーズンやクルミもたっぷり入れて具沢山＆ヘルシー仕立てです♪ そば粉の素朴な味わいが、バナナとメープルシ...スペイン風そらまめの煮込み【プラントベース/油不使用/PBWF】
今回のプラントベースランチ会の前菜は、 先月採れたそら豆を茹でて冷凍したものを使ったスペイン風の煮込み。 そら豆の殻は噛み応えが気になるので、取ったほうが美味しいですが、 繊維など栄養があるので丸ごと食べたい派の私。 今回は殻ごとあえて使っ...オレンジ大量消費レシピ⑨ 豆腐嫌いでも大満足！オレンジと豆腐のチョコレートムース【プラントベース/グルテンフリー/砂糖・油不使用】
今朝畑にいったら、共同エリアのマルベリー（桑の実）が色づき始めていました！ そういえば、去年の5月から6月にかけて、取り放題のマルベリーを 堪能したことを思い出しました。懐かしい～！ 今年もいろんなレシピにチャレンジしたいと思います(^^♪ 今回...オレンジ大量消費レシピ⑧ 食べるドレッシング！オレンジキャロット味噌ドレッシング【プラントベース/グルテンフリー】
畑仕事でお世話になっている友人を招いてプラントベースランチ！ メインはカボチャときのこのリゾットにする予定だったので、 それに合わせた献立作りをしました。 サラダと前菜何にしようかな～、と考えに考えた挙句、 前菜はとれたてをゆでて冷凍してお...オレンジ大量消費レシピ⑦ オレンジとしょうがの香りで食欲増進！ 根野菜のオーブン焼き 【プラントベース/グルテンフリー】
冷蔵庫にあった根野菜の掃除を兼ねて、 相性のよいオレンジとバルサミコ酢、しょうがを一緒にオーブンで焼いてみました！ 今回は家にったにんじん、ビーツ、サツマイモを使いましたが、 カボチャやかぶもあいそうです(^^♪ 仕上げのハーブもお好みで。 今回...
